Vacatures van YoungCapital in Haarlem

Klaar voor culinaire kunst? Word kok in een Japans sterrenrestaurant in Amsterdam! Ontwikkel je skills en groei door. Wat ga je doen?

Droom je ervan om je kookkunsten te perfectioneren in een omgeving waar traditie en innovatie samenkomen? Dan is dit je kans! Word kok in een Japans sterren restaurant in Amsterdam en leer de fijne kneepjes van de Japanse haute cuisine. Hier creëer je niet alleen gerechten, maar echte kunstwerken.

Als kok in dit authentieke Japanse restaurant ben je verantwoordelijk voor het bereiden van de meest verfijnde gerechten. Je werkt met dagverse producten en volgt eeuwenoude recepten, maar er is ook ruimte voor jouw creativiteit. Van de voorbereiding tot de presentatie, jij zorgt ervoor dat elk bord een lust voor het oog is.

Jouw dagelijkse taken:

• Je bereidt gerechten volgens de hoogste kwaliteitsstandaarden;
• Je zorgt ervoor dat elk bord er perfect uitziet;
• Je houdt de keuken en alle apparatuur brandschoon;
• Je denkt mee over hoe we onze menu's en processen nóg beter kunnen maken.

Je komt te werken bij een uniek restaurant in hartje Amsterdam, waar de Japanse cultuur tot leven komt. Ze staan bekend om hun traditionele kaiseki gerechten en streven altijd naar perfectie. Binnen het team heerst een open en collegiale sfeer, waarin iedereen de kans krijgt om te groeien en te leren.

Waarom jij?

Jij bent een gepassioneerde kok met oog voor detail. Je bent leergierig, creatief en je bezorgt gasten graag een onvergetelijke ervaring. Je denkt in mogelijkheden en bent niet bang om nieuwe dingen te proberen. Als kok in een Japans sterren restaurant in Amsterdam ben je een echte teamspeler die graag samenwerkt om de beste resultaten te behalen.

Je werktijden zijn voornamelijk in de avonduren, waardoor je overdag genoeg tijd hebt voor andere activiteiten. Er zijn volop mogelijkheden om door te groeien binnen het restaurant en je kooktechnieken verder te ontwikkelen.

Wat wij bieden

• Salaris: €2.566,15 (5% boven Horeca CAO);
• Bonus: Extra beloning bij succes!;
• 8% vakantiegeld & 25 vakantiedagen;
• Reiskostenvergoeding vanaf 10 km;
• Opleidingsbudget tot €1000;
• Pensioenregeling & nabestaandenpensioen;
• Korting op overnachtingen & restaurants;
• Overnachting cadeau na proeftijd!

Wat wij vragen

• Mbo 3 werk- en denkniveau;
• Minimaal 1 jaar ervaring in een authentieke Japanse keuken;
• Ervaring in een Michelin-restaurant is een pre;
• Basisniveau Engels.

Solliciteren Ben jij de perfecte kandidaat voor deze vacature en voldoe je aan de eisen? Klik dan op de knop 'Solliciteer direct!' en we nemen zo snel mogelijk contact met je op! Extra informatie Status Open Opleidingsniveaus MBO Plaats Amsterdam Werkuren per week 38 Dienstverbanden Fulltime (startersfunctie), Avondwerk, Fulltime (ervaren) Salarisindicatie Tussen €2.566 en €3.106 Per maand Verantwoordelijk voor Als kok ben je verantwoordelijk voor het bereiden van verfijnde, visueel perfecte Japanse gerechten. Gepubliceerd op 04-10-2025