Zelfstandig werkend kok (aankomend sous-chef) - Souterrain 1634
Iets onder de straten van de binnenstad van Groningen vind je Souterrain 1634 van Hotel Corps de Garde, waar onze gasten genieten bij de blootgelegde oude stadsmuur uit 1634. Dit is geen plek waar je snel even iets eet, hier neem je de tijd.
Voor de keuken van Souterrain 1634 zijn we op zoek naar een zelfstandig werkend kok met ambitie. Iemand die zelfstandig kan werken, wil leren en groeien en zich thuis voelt in de unieke sfeer van het Souterrain.
Jij brengt de liefde
Souterrain 1634 is een restaurant in Groningen, speciaal voor de flexitariër, waar groente de hoofdrol speelt. In het historische souterrain van Hotel Corps de Garde creëren we een eigentijdse eetervaring waarin smaak, seizoenen en vakmanschap samenkomen. Geen trends of statements, maar een doordacht concept dat past bij hoe we vandaag de dag willen eten: bewust, puur en met aandacht voor kwaliteit. Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok, iemand die de keuken helemaal zijn eigen durft te maken, wil groeien en uiteindelijk aan het roer van Souterrain 1634 wil staan. De eindverantwoordelijkheid ligt bij onze Executive Chef Henrice Dijks, waardoor je ook nauw samenwerkt met de collega's van ons andere restaurant, Restaurant Blumé.
In onze keuken(s) staat alles in het teken van de hoogste kwaliteit, eerlijke (lokale) producten, originaliteit, vindingrijkheid en perfectie. Goed kunnen samenwerken én ideeën durven delen is een must. Je bent verantwoordelijk voor je eigen afdeling en rapporteert aan Henrice. We zoeken iemand met ervaring die toe is aan de volgende stap. Het is een creatieve functie die hartstocht en inzet vergt.
Wat bieden wij jou?
- Een mooie personeelskorting in onze hotels en restaurants
- De leukste personeelsuitjes
- Een uitdagende functie
- De mogelijkheid om jezelf te ontwikkelen, persoonlijk en op vakgebied
- Een plek om zelfs in je vrije tijd, lekkere koffie te komen drinken
- Liefde en gezelligheid: een werkplek waar we écht tijd nemen voor jou (en je verjaardag) J
- Een mooi salaris conform CAO
- Uren en contractvorm zijn in overleg
Wat verwachten wij van jou?
- Je hebt een relevante opleiding op MBO-niveau afgerond;
- Je beheerst de Nederlandse taal in zowel spraak als geschrift;
- Je bent steengoed in je vak en heb je ervaring met koken op hoog niveau;
- Je hart gaat sneller kloppen van eerlijke producten;
- Je bent een teamspeler en staat open om van anderen te leren;
- Je wilt met de leukste en beste koks van Groningen samen werken.
Tijd voor jouw enthousiasme!
Lees jij met veel enthousiasme deze vacature en ben je klaar om bij ons aan de slag te gaan? Solliciteer dan middels de onderstaande button!