Als Operator Beslag maak jij dagelijks het beslag en bewaak je het hele bakproces. Je werkt nauwkeurig volgens recepten en zorgt dat de productielijn blijft draaien.
Jouw takenpakket bestaat onder andere uit:
- Zorgvuldig afwegen en mengen van ingrediënten zoals bloem, water en gist volgens vaste recepturen
- Instellen en bedienen van meng-, kneed- en verdeelmachines om het productieproces soepel te laten verlopen
- Controleren van de deegkwaliteit op structuur, temperatuur en consistentie en bijsturen waar nodig
- Productiegegevens controleren en alles goed bijhouden zodat het proces altijd goed te volgen is
- Reinigen van machines en werkplekken volgens HACCP-richtlijnen en oplossen van kleine storingen waar nodig
Ontdek jouw toekomstige werkplek
Het bedrijf waar je werkt maakt de lekkerste koekjes voor bekende supermarkten door heel het land. Denk bijvoorbeeld aan biscuitjes met een laagje chocola ertussen. Het hele proces vanaf het bereiden van deeg tot het inpakken ervan wordt hier gedaan. Er wordt hard gewerkt, maar nog harder gelachen, dus de werksfeer is open en informeel.
Salarisomschrijving
€3.360-€4.200 per maand