Dit ga je doen
Ben jij klaar om als Zelfstandig Werkend Kok in Vlaardingen jouw stempel te drukken op een veelzijdige keuken? Hier krijg je de kans om zowel à-la-carte als banqueting op hoog niveau te verzorgen samen met een ervaren chef die je coacht en uitdaagt. Geen dag is hetzelfde en je kunt al snel doorgroeien richting chefkok. Je werkt parttime of fulltime, afhankelijk van jouw wensen, op woensdag t/m zondag (of donderdag t/m zondag), meestal tussen 11.00 en 22.00 uur.
Wat ga je doen?
- Bereiden en uitgeven van warme en koude à-la-cartegerechten
- Verzorgen van mise-en-place en keukenvoorbereiding
- Koken en serveren van buffetten, diners, feesten en partijen (banqueting)
- Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten
- Werken volgens HACCP- en SVH-richtlijnen
- Meedenken over specials en nieuwe gerechten
- Zelfstandig bewaken van de voortgang tijdens de service
- Afstemmen met de chef en collega's over planning en uitvoering
- Op termijn meer verantwoordelijkheid pakken richting de rol van chefkok
- Mogelijk begeleiden van leerlingen/stagiairs als je (of zodra je) een leermeesterdiploma hebt
Zie jij jezelf al staan in deze dynamische keuken? Solliciteer direct via Raaak Personeel! Heb je vragen? We helpen je graag verder.
Dit krijg je
- Een salaris tot €3.500 bruto per maand (o.b.v. 40 uur), afhankelijk van jouw ervaring
- 25 vakantiedagen én 6 ADV-dagen - tijd genoeg voor ontspanning
- Uitstekende arbeidsvoorwaarden
- Kans om leermeesterdiploma te behalen en je kennis te delen
- Een duidelijk pad richting de rol van chefkok binnen circa 1,5 jaar
- Afwisseling: van à-la-carte tot grote partijen, elke dag anders
- Je werkt in een team waar ruimte is voor jouw ideeën en creativiteit
- Coaching door een ervaren chef - samen groeien
- Mogelijkheid om parttime (vanaf 24 uur) of fulltime (tot 40 uur) te werken, afhankelijk van jouw voorkeur
Dit vragen we
- Mbo werk- en denkniveau is nodig, of je nu een diploma hebt of een schat aan ervaring
- Ervaring als zelfstandig werkend kok, met passie voor à-la-carte én banqueting
- Beschikbaar voor de leukste shifts: woensdag t/m zondag of donderdag t/m zondag, tussen 11.00 en 22.00 uur
Dit wordt je werkplek
Dit is jouw plek: een bruisende organisatie met zo'n 35 collega's, waar geen dag hetzelfde is. Het keukenteam bestaat uit een gepassioneerde chef, zijn vrouw (de creatieve kracht van maandag t/m donderdag) en een jonge leerling vol ambitie. Vanuit één centrale keuken bedien je alle smaken van de zaak - van het zonovergoten terras tot de feestelijke banqueting-zaal. Jouw ideeën zijn meer dan welkom en er is volop ruimte voor ontwikkeling, plezier en een flinke dosis humor. De werktijden zijn duidelijk, de sfeer open en eerlijk. Hier bouw je samen aan culinair succes en persoonlijke groei.
2700 - 3500