Onze gasten de lekkerste gerechten voorschotelen is wat je het liefst doet. We werken met een mooi foodconcept, waarin de pijlers puur, comfort, verbinding, lokaal en maximaal lekker centraal staan. Onze prachtige keuken is dé plek waar jij je thuis voelt.
Wat ga je doen?
Je komt te werken in ons gezellige keukenteam. In afwisselende diensten draai je zelfstandig het ontbijt, de lunch of het diner. Het ontbijt en de lunch worden dagelijks in buffetvorm geserveerd. Het diner is een dagelijks wisselend driegangenmenu met een keuze uit vlees, vis of vegetarisch, en wordt uitgeserveerd.
Wij hechten veel waarde aan dagverse producten. Jij draait mee in dit concept en mag jouw creatieve input geven op de menu's. Hier komt jouw creatieve kant volledig tot zijn recht.
Daarnaast houd je je bezig met de coördinatie van de werkzaamheden tijdens je shift en begeleid je leerlingen en/of stagiaires. Je waakt er bovendien voor dat de kwaliteit en service te allen tijde gewaarborgd blijven en dat de keuken en werkomgeving voldoen aan de HACCP-voorschriften en hygiënenormen.
Extra leuk: deze zomer wordt onze keuken volledig verbouwd! De nieuwe keuken krijgt de modernste apparatuur, airconditioning en een open verbinding met het restaurant - mét uitzicht op zee. Zie jij het al voor je als jouw nieuwe werkplek?
Wat wordt er van je verwacht?
?... Je hebt een afgeronde koksopleiding op minimaal BBL-niveau 3.
?... Je hebt ervaring in de à-la-cartekeuken.
?... Je hebt een creatieve mindset en denkt graag mee over bijzondere gerechten die passen bij ons foodconcept en hotel.
?... Je hebt affiniteit met onze werkwijze: biologische en dagverse producten hebben jouw voorkeur, en streek- en seizoensgebonden ingrediënten vind je een plus.
?... Duurzaamheid en gezonde, lekkere voeding zijn waarden waar jij je volledig in kunt vinden.
Daarnaast ben je representatief en gastgericht, beschik je over goede communicatieve vaardigheden en heb je oog voor detail.
Wat bieden wij je?
Wij geloven in teamspirit en investeren graag in onze medewerkers. We staan altijd voor elkaar klaar om te helpen, en alles is bespreekbaar.
?... Marktconform salaris volgens Horeca CAO, schaal 5
?... Je werkt 5 dagen per week in een cyclus van 7 dagen
?... Reiskostenvergoeding (vanaf jouw voordeur tot de locatie)
?... Bedrijfskleding van de zaak
?... Op je verjaardag een bos bloemen én de middag vrij
?... Leasefietsplan en deelname aan de gezonde bedrijfslunch
?... Toegang tot ruim 200 e-learningmodules - van Spaans voor beginners tot persoonlijke effectiviteit
?... Mogelijkheid tot het volgen van trainingen gericht op persoonlijke ontwikkeling bij de Baak
Jouw werkplek
Jouw werkplek wordt Hotel de Baak Seaside in Noordwijk aan Zee. Een echte A locatie direct aan het strand van Noordwijk. Vanuit onze voordeur loop je zo de strandopgang op. Hotel de Baak Seaside heeft 20 vergaderzalen en 100 hotelkamers. Door de week ontvangen wij hier voornamelijk zakelijke groepen van 4 tot 75 personen. In het weekend en in de vakanties ontvangen wij veel toeristen. De locatie is uniek te noemen door de ligging direct aan het strand. Vanuit het restaurant kijk je naar de kabbelende golven. Ook heel fijn: even in de pauze uitwaaien op het strand. Kom je hier niet werken, kom er dan eens overnachten.
Wil je meer informatie over de functie? Neem dan contact op met Frank Brasker, Chef kok, via 071 - 369 01 00. Wij zien jouw CV en motivatie graag tegemoet.