1Spices in Rotterdam is een Indiaas restaurant in het centrum van Rotterdam en staat bekend om haar kleurrijke Indiase keuken, rijke kruiden en gevarieerde menukaart met smaken uit verschillende regio's van India. Het restaurant biedt gasten een warme sfeer, smaakvolle gerechten en een keuken waar kwaliteit en gastvrijheid centraal staan. Ter versterking van het keukenteam is 91Spices op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok I. Functie & Verantwoordelijkheden Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten. Interesse of vragen? Mail naar werkenbij91spicesrotterdam@chefconnect.nl of bel naar 010 310 0701. Werklocatie: 91Spices Gelderseplein 46 3011 WZ Rotterdam
Wat ga je doen?- Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
- Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
- Toepassen van de basis kooktechnieken
- Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden
- Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
- Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).
- MBO niveau 3 werk- en denkniveau
- Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
- Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
- Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.
- Marktconform salaris: € 2.650 - € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)
- Pensioenregeling conform horeca-cao
- Reiskostenvergoeding & personeelskorting!
- Maaltijden tijdens werktijd
- Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen
€2.650 - €3.250