Wat ga je doen
Onze huidige chef-kok kiest voor een nieuwe uitdaging. Daarom zoeken wij een enthousiaste en gedreven chef-kok die het roer van onze keuken wil overnemen. Ben jij klaar om jouw culinaire visie tot leven te brengen op een unieke plek aan zee? Als je nu werkt als souschef of zelfstandig werkend kok en gereed bent voor de volgende stap, nodigen we je ook van harte uit te reageren. We begeleiden je graag in je groei naar een leidinggevende rol.Wat maakt deze functie bijzonder?
Onze keuken werkt met verse, seizoensgebonden ingrediënten en staat voor kwaliteit en verfijning. We organiseren regelmatig evenementen en werken meerdere keren per jaar samen met gerenommeerde gastchefs zoals Ron Blaauw, Alain Caron en Jord Althuizen. Deze samenwerkingen zorgen voor inspiratie, dynamiek en verdieping in je werk.
Wat ga je doen?
- Leidinggeven aan en motiveren van het keukenteam.
- Samenstellen van seizoensgebonden menukaarten.
- Voorbereiden en uitvoeren van culinaire evenementen en arrangementen.
- Samenwerken met gastchefs en externe partners.
- Bewaken van kwaliteit, kosten en rendement.
- Aansturen van bestellingen, roosters en keukenorganisatie.
Wat wij bieden
- Een uitdagende en veelzijdige functie op een unieke locatie aan zee.
- Samenwerking met topchefs en ruimte voor eigen creativiteit.
- Een goed salaris vanaf €3.500 bruto per maand, passend bij ervaring.
- Uitstekende secundaire arbeidsvoorwaarden.
- Tegen vergoeding is personeelshuisvesting op het eiland mogelijk.
- Flexibele roosters in overleg en seizoensinvulling bespreekbaar.
Wie we zijn
Hotel Paal 8 ligt op een unieke locatie aan het strand van Terschelling, met een adembenemend uitzicht over zee en duin. Het hotel biedt haar gasten rust, ruimte en comfort op hoog niveau en staat bekend om haar gastvrijheid en persoonlijke service. Gasten genieten bij ons van luxe kamers, een uitstekende keuken, wellnessfaciliteiten en een ongedwongen sfeer. Werken bij Paal 8 betekent onderdeel zijn van een hecht team waar kwaliteit, collegialiteit en plezier voorop staan. We bieden niet alleen een inspirerende werkplek aan zee, maar ook ruimte voor ontwikkeling, huisvesting op het eiland en een fijne werksfeer.Solliciteren
Zie jij jezelf al werken op Terschelling? Stuur je cv en motivatie naar management@hotelpaal8.nl. Heb je vragen of wil je eerst even kennismaken? Bel gerust naar 0562-449090 en vraag naar de hotelmanager.Wat wij verwachten
- Je hebt ervaring als (sous)chef of zelfstandig werkend kok en bent klaar voor een volgende stap
- Je bent creatief, stressbestendig en hebt verantwoordelijkheidsgevoel
- Je kunt een team aansturen en inspireren
- Je hebt kennis van moderne kooktechnieken en oog voor presentatie
- Je spreekt goed Nederlands, want duidelijke communicatie maakt het werk leuker én makkelijker!
Bedrijf
Paal 8 Hotel aan ZeeSalarisomschrijving
3500-4000Per maand