Functieomschrijving:
Als operator bakker werk je mee aan het volledige bakproces, van deegbereiding tot oven. Jouw belangrijkste taken:
- Voorbereiden van het deeg: Jij stelt het deeg precies goed samen volgens het recept.
- Instellen en bedienen van machines: Je werkt met geavanceerde baklijnen voor vloerbrood, busbrood en klein brood.
- Bewaken van het proces: Je houdt nauwkeurig het bakproces in de gaten en grijpt in bij afwijkingen of storingen.
- Oplossen van storingen: Kleine technische problemen los je zelf op; bij grotere storingen schakel je de technische dienst in.
- Kwaliteitscontroles uitvoeren: Je controleert het deeg en eindproduct op kwaliteit, uiterlijk en structuur.
- Hygiëne naleven: Je werkt strikt volgens de hygiënevoorschriften (HACCP), inclusief nette werkkleding en persoonlijke hygiëne.
Functievereisten:
- Aantoonbare werkervaring als operator, bij voorkeur in de voedingsmiddelenindustrie.
- Technisch inzicht en een goed gevoel voor processen en recepturen.
- Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit.
- Je blijft rustig als het druk is of als er iets misgaat, en schakelt snel.
- Je bent bereid te werken in een 3-ploegendienst (07:00-15:00, 15:00-23:00, 23:00-07:00) en af en toe in het weekend.
- Mbo-denkniveau (diploma is een voorkeur, geen eis).
- Ervaring met HACCP of voedselveiligheid is een voorkeur.
Arbeidsvoorwaarden:
Wat krijg jij van ons?
- Een uitstekend brutosalaris tussen €3.350,- en €3.600,- per maand inclusief toeslagen.
- Salaris volgens de Bakkers cao
- Werken bij een financieel gezonde werkgever
- Uitzicht op een vast dienstverband binnen een warm en gezellig familiebedrijf.
- Vers brood in de pauze én brood met korting om mee naar huis te nemen.
- Doorgroeimogelijkheden en een interne opleiding tot volwaardig bakker.
- Pensioensopbouw volgens cao industriële bakkerij
€3000 - €3600 monthly