Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Om dit te realiseren zijn wij op zoek naar een enthousiaste collega om ons team te versterken. Heb jij passie voor Food & Beverage en wil je ervaring opdoen binnen een professionele hospitality omgeving? Krijg jij energie van gastbeleving, teamwork en een dynamische operatie? Dan is deze F&B Management stage iets voor jou!
Wat je kan verwachten
Hotel Okura Amsterdam is een internationaal 5-sterrenhotel en onderdeel van The Leading Hotels of the World.
Met 300 kamers, zes restaurantconcepten, waarvan twee restaurants met in totaal drie Michelin-sterren zijn onderscheiden, twee bars, uitgebreide eventfaciliteiten tot 2.000 gasten en een exclusieve Health Club behoren wij tot de meest veelzijdige Food & Beverage organisaties van Nederland.
Onze ambitie is helder: continu verbeteren en verwachtingen overtreffen. Daarom investeren we niet alleen in onze gasten, maar ook in de ontwikkeling van nieuw talent.
Tijdens jouw Management Traineeship krijg je de unieke kans om mee te draaien binnen één van de meest complexe Food & Beverage operaties van Nederland.
Je ondersteunt het F&B Management Team bij zowel operationele als strategische vraagstukken en krijgt de ruimte om verantwoordelijkheid te nemen, ideeën aan te dragen en jezelf te ontwikkelen.
Afhankelijk van jouw opleiding, ervaring en interesses stellen we samen een traineeship samen dat optimaal aansluit bij jouw leerdoelen.
Je hoofdtaken zullen zijn:
- Ondersteunen van het F&B Management Team bij operationele en administratieve werkzaamheden
- Meedenken over projecten, procesverbeteringen en nieuwe initiatieven
- Analyseren van operationele resultaten en ondersteunen bij verbeteracties
- Samenwerken met afdelingshoofden binnen de verschillende F&B outlets
- Ondersteunen tijdens evenementen en operationele piekmomenten
- Bijdragen aan een consistente 5-sterren gastbeleving
- Kennismaken met verschillende disciplines binnen Food & Beverage
Tijdens jouw traineeship kun je ervaring opdoen binnen onder andere:
- Ciel Bleu
- Yamazato
- Teppanyaki Restaurant Sazanka
- KIRI
- Serre
- Le Camelia & Roomservice
- Banqueting & Events
- Bars
- F&B Office
Wij geloven dat een goede manager eerst begrijpt hoe een operatie werkt. Daarom combineert deze stage managementervaring met operationele betrokkenheid.
Wat wij bieden
- Stagecontract van minimaal zes maanden
- Stagevergoeding van €750 per maand
- Eén vrije dag per maand bij stages langer dan zes maanden
- Veel ruimte voor eigen ideeën en verbeterinitiatieven volgens onze Lean-filosofie
- Aantrekkelijke family en friends rates op overnachtingen bij Hotel Okura Amsterdam;
- Één keer per jaar personeelskorting in één van onze restaurants (50%);
- Personeelskorting in onze restaurants (20%);
- Dagelijks een gratis lunch of diner
- Intensieve begeleiding door ervaren managers binnen een internationale 5-sterrenorganisatie
Wat we vragen
- Student aan een hbo-opleiding binnen Hospitality, Hotelschool of vergelijkbare richting
- Gastvrij, nieuwsgierig en leergierig
- Analytisch en georganiseerd
- Initiatiefrijk en niet bang om verantwoordelijkheid te nemen
- Communicatief sterk en proactief
- Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal
- Beschikbaar voor een stage van minimaal zes maanden
Ervaring binnen Food & Beverage is een pré, maar enthousiasme en de juiste instelling vinden wij belangrijker.
Enthousiast? Solliciteer!
Solliciteren kan via onderstaande knop, wij zijn erg benieuwd naar jou. We bellen je zo snel mogelijk om elkaar te leren kennen.