Startdatum: per februari/ maart 2025
Dienstverband: Fulltime op basis van 4 dagen per week
DE FUNCTIE
Je werkt nauw samen met de Executive Chef en je collega Sous Chef. Je geeft leiding aan je eigen team en bent verantwoordelijk voor de uitvoering van de lang termijn strategie van het restaurant in combinatie met onze eigen boerderij. Je bent een natuurlijke leider die gedijt in een uitdagende en dynamische omgeving. Je bent zeer gemotiveerd en blijft je vaardigheden continu ontwikkelen en verbeteren. Je hebt een creatieve mindset, geeft het goede voorbeeld en inspireert en motiveert hiermee het keukenteam.
HARRY'S
Brasserie Harry's is gevestigd in een monumentaal pand in Wyck, Maastricht. Het restaurant heeft een grootstedelijke uitstraling met een levendige ambiance en een grote open keuken. Het bargedeelte verwelkomt gasten zonder ...