Vacatures in Kortgene

Over de baan Als Kitchen Supervisor ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken en zorg je ervoor dat alle gerechten volgens de hoogste kwaliteitsnormen worden bereid en gepresenteerd. Je bewaakt het proces van voorbereiding tot uitgifte en zorgt ervoor dat de keuken schoon, georganiseerd en veilig blijft. Je coördineert, plant en organiseert de dagelijkse keukenwerkzaamheden, inclusief het aansturen van het keukenteam en het bewaken van de voortgang. Daarnaast train en begeleid je collega’s om de kwaliteit en efficiëntie binnen het team te verbeteren. Door jouw vakmanschap en oog voor detail draag je bij aan een uitstekende gastervaring en een succesvolle operationele uitvoering. Wat je gaat doen Je zorgt ervoor dat de keuken efficiënt draait en dat alle gerechten voldoen aan de gestelde kwaliteitseisen. Verder ben je verantwoordelijk voor: Coördineren, plannen en aansturen van dagelijkse keukenwerkzaamheden en het bijsturen bij afwijkingen. Zelfstandig bereiden van gerechten volgens de afgesproken richtlijnen en recepturen. Train en begeleid het keukenteam om hun vaardigheden en prestaties te verbeteren. Zorgen voor een schone, georganiseerde en veilige werkomgeving volgens HACCP-richtlijnen en onderhoudseisen. Beheren van de keukenvoorraad en controleren van facturen en leveringen. Wie je bent - Een mbo werk- en denkniveau met 0-2 jaar ervaring in een vergelijkbare functie. - Een afgeronde opleiding in SVH Keuken of een gelijkwaardige richting. - Uitstekende beheersing van de lokale taal en Engels. - Kennis van HACCP-richtlijnen en ervaring met het naleven van gezondheids- en veiligheidsvoorschriften. - Fysieke fitheid voor een actieve werkomgeving met veel lopen en staan, en het werken in warme omstandigheden. - Bereid om ook in de avonduren en in de weekenden of op feestdagen te werken Wat we je bieden Samen zetten we alles op alles om onze gasten en onze collega’s het beste te bieden. Word jij onze nieuw collega, dan komt dit met alleen maar voordelen, zoals: Een fulltime contract (38 uur per week) binnen de recreatie cao Een salaris tussen €2639 en €3215 bruto per maand* 25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek* Uitgebreide trainings- en opleidingsmogelijkheden Een reiskostenvergoeding van € 0,23 per km Kom je met het OV naar je werk, dan wordt dit 100% vergoed Deelname aan het pensioenfonds Recreatie Diverse collectieve verzekeringen Gratis reis- en annuleringsverzekering voor jou en je gezin. Een gunstige personeelsboekingsregeling Gratis gebruik maken van onze parkfaciliteiten Een fulltime dienstverband kent een 38-urige werkweek, wat gelijk staat aan een werkweek van 5 dagen. Indien je een parttime dienstverband hebt, worden jouw salaris en vakantiedagen naar rato berekend.