Dienstverband: Stagiaire (BOL)
Stagevergoeding: €600 bruto per maand, op basis van 5 dagen per week
Mét huisvesting: €200 bruto per maand, op basis van 5 dagen per week, inclusief maaltijden
(ontbijt en één warme maaltijd per dag)
DE STAGE
Als stagiair in de keuken werk je mee in de keuken van Brasserie Harry's, een van de toonaangevende adressen van Maastricht. Je leert het vak in de praktijk: van het voorbereiden van de mise en place tot het meedraaien tijdens een drukke service. Je werkt met de beste, seizoensgebonden producten in een keuken waar alles zelf wordt gemaakt, van de sauzen en fonds tot de desserts. Zo leer je hoe gerechten van begin tot eind tot stand komen. Je begint met meekijken en meedoen, en bouwt stap voor stap aan meer zelfstandigheid.
Je werkt samen met collega's die hun vak verstaan en die je graag op weg helpen. Vragen stellen wordt aangemoedigd, en je krijgt de ruimte om dingen zelf uit te proberen.
Achter de historische gevels aan de Wycker Brugstraat draait al meer dan honderd jaar een familiebedrijf dat tot de absolute top van Nederland behoort. Hier leer je koken op het hoogste niveau, een ervaring die je de rest van je carrière meeneemt.
Bij een succesvolle afronding van je stage ligt er een contract op je te wachten, eventueel in combinatie met je verdere studie.
HARRY'S
Brasserie Harry's is gevestigd in een monumentaal pand in Wyck, Maastricht. Het restaurant heeft een grootstedelijke uitstraling met een levendige ambiance, een ruime open keuken en een dynamische bar. Harry's is zeven dagen per week geopend en serveert een seizoensgebonden menukaart met eigentijdse brasseriegerechten. Geschikt voor elke gelegenheid en elk moment. Geen vaste volgorde of opgelegd menu - alles kan, en (bijna) alles mag. Tijdens de zomermaanden is het ruime terras geopend voor lunch en diner.
TWIN PEAKS HOSPITALITY
Harry's is onderdeel van Twin Peaks Hospitality, ga naar www.tphcompany.com voor meer info over wie we zijn.
WAT WIJ AANBIEDEN
Een arbeidsovereenkomst na succesvolle afronding van de stage
Een 4 daagse werkweek.
Toegang tot Fiscfree webshop (tot wel 40% korting)
Doorgroei mogelijkheden
Interne en externe opleidingen en cursussen
50% korting op het eten in onze restaurants voor 2 personen
Vrienden en familie korting op overnachtingen in onze hotels
Collectiviteitskorting op je zorgverzekering voor jou en je gezin
Arbeidsongeschiktheidsverzekering
Reiskostenvergoeding vanaf 10km
WIE BEN JIJ?
van nature gastvrij
een team-player
pro-actief
hebt inlevingsvermogen
positief
vriendelijk
flexibel
open-minded
goed in luisteren
beheerst de Engelse taal
vindt het geen probleem om op feestdagen en in de weekenden te werken
BEN JIJ KLAAR VOOR DEZE UITDAGING?
Mooi! Solliciteer dan nu op deze vacature. Wij zijn heel benieuwd en willen je graag leren kennen.
Een referentie check en/ of een assessment kunnen onderdeel zijn van ons Werving & Selectie Proces. Je wordt hierover op voorhand geïnformeerd.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.