Als Ijsmaker Operator speel je een cruciale rol in de productie van ijsmixen voor de afvullijnen. Je bereidt en stemt mixen af volgens vaste recepturen en past samenstellingen aan om constante kwaliteit en smaak te waarborgen. Je bedient en controleert een mixinstallatie, weegt en doseert grondstoffen zoals suiker, bindmiddelen en smaakstoffen nauwkeurig, en voert productieadministratie accuraat uit. Hygiëne en voedselveiligheid staan centraal; je reinigt en onderhoudt de mixplant en werkt volgens geldende voedselveiligheidsstandaarden. Je bewaakt procesparameters via een PLC-gestuurd bedieningssysteem, voert eerste lijn foutanalyse uit en lost kleine storingen zelfstandig op. Bij grotere technische vraagstukken schakel je de technische dienst of de shiftleider in en documenteer je wijzigingen en afwijkingen. Deze fulltime functie (40 uur) biedt een stabiele werkomgeving in de voedingsindustrie en is beschikbaar op detavast-basis. Je werkt nauw samen met collega-operators en technische specialisten, waarbij een praktische, proactieve houding en oog voor kwaliteit essentieel zijn. Ervaring met procesbesturing, weeg- en doseersystemen of eerder werken in een productieomgeving is een pré. Deze positie is geschikt voor iemand die praktisch technisch ingesteld is en voedselproductie met aandacht voor hygiëne en consistentie wil uitvoeren.
Functie-inhoud
- Bereiden van ijsmixen volgens vaste recepturen en aanpassingen uitvoeren voor smaak en consistentie waar nodig.
- Bedienen en controleren van de mixinstallatie en vullen van mixketels met juiste grondstoffen en hoeveelheden.
- Nauwkeurig wegen en doseren van suiker, bindmiddelen en smaakstoffen volgens specificaties en productieopdrachten.
- Monitoren en bijstellen van procesparameters op het PLC-gestuurde bedieningssysteem tijdens de productierun.
- Uitvoeren van eerste lijn foutanalyse en zelfstandig oplossen van kleine storingen aan de installaties.
- Reinigen en onderhouden van de mixplant om voedselveiligheid en hygiënenormen continu te waarborgen.
- Correct bijhouden van productieadministratie, batchregistraties en afwijkingsrapportages tijdens elke shift.
Functie-eisen
- Aantoonbare ervaring in voedselproductie of procesindustrie met kennis van weeg- en doseersystemen.
- Basiskennis van PLC-bediening en procesparameters, met het vermogen tot eerste lijn storingsanalyse.
- Nauwkeurige en systematische werkhouding, met aandacht voor recepturen, batchregistratie en hygiëne.
- Bereidheid om fulltime te werken, 40 uur per week, en flexibel om in shifts te draaien indien nodig.
- MBO werk- en denkniveau of gelijkwaardige praktijkervaring binnen productieomgevingen en kwaliteitsprocedures.
- Communicatief vaardig en proactief bij het melden van technische issues en productkwaliteit aan collega’s.
- Inzicht in voedselveiligheidsstandaarden en bereidheid om reinigings- en onderhoudstaken volgens protocollen uit te voeren.
Wij bieden
- Detavast-contract met uitzicht op continuïteit binnen een stabiele productieomgeving in de voedingsindustrie.
- Volledige werktijd van 40 uur per week met een marktconform salaris binnen de aangegeven loonschaal.
- Praktisch werk met directe verantwoordelijkheid voor productkwaliteit en betrokkenheid bij procesoptimalisatie.
- Werken met PLC-gestuurde installaties en geautomatiseerde weeg- en doseersystemen in de mixplant.
- Een hygiënische, gestructureerde productieomgeving waar voedselveiligheid en goede werkpraktijken centraal staan.
- Samenwerking met technische collega’s en mogelijkheid om technische vaardigheden in de praktijk te ontwikkelen.
€2600.00 - €3200.00 monthly