Geef leiding aan een creatief keukenteam op een toplocatie aan het water. Jouw smaak bepaalt de sfeer bij Beachclub Looxs.
Over het bedrijf
Beachclub Looxs is een populaire horecalocatie aan het water, met een open, eigentijdse sfeer. Ons publiek is divers: gezinnen, vriendengroepen, zakelijke gasten en dagjesmensen. Op onze locatie draait het om beleving. En goed eten is daar een essentieel onderdeel van. We bieden een seizoensgebonden menukaart met ruimte voor creativiteit, verse producten en smaakcombinaties die passen bij het strandgevoel.
De werksfeer is open, collegiaal en professioneel. Tijdens drukke momenten werken we samen als één team, daarbuiten is er ruimte voor ontspanning en humor. In de keuken lunchen we samen, en na een geslaagde service klinken we soms met een drankje op het terras.
Over de functie
Als Chefkok ben jij de drijvende kracht achter onze keuken. Je ontwikkelt samen met het team een eigentijdse menukaart, stuurt de keukenbrigade aan en zorgt voor een efficiënte en smaakvolle uitvoering. Van mise-en-place tot het bord van de gast. Jij bewaakt de kwaliteit, de uitstraling en de planning, en hebt daarbij altijd oog voor zowel het grote geheel als de kleine details.
Je werkt nauw samen met de bedrijfsleiding, denkt mee over nieuwe gerechten en houdt trends in de gaten. In de keuken geef je leiding aan een team van ongeveer 6 collega’s, variërend van zelfstandig werkende koks tot keukenhulpen. Zonder jouw overzicht en smaakgevoel missen we de ziel in ons aanbod.
Wat vragen wij van jou
Je bent een natuurlijke leider met liefde voor koken én mensen. Je bent creatief, stressbestendig en houdt overzicht, ook als het druk wordt.
- Aantoonbare ervaring als (Sous)Chef of Chef Kok
- In staat om een keukenteam aan te sturen en te coachen
- Kennis van HACCP en ervaring met voorraadbeheer
- Creativiteit in het ontwikkelen van gerechten en menukaarten
- Flexibiliteit in werktijden (weekenden, avonden)
- Goede communicatie en oplossingsgerichtheid
Wat bieden wij jou
Een verantwoordelijke rol in een dynamische omgeving met veel ruimte voor eigen inbreng en ontwikkeling.
- Een goed bruto uurloon, boven Horeca CAO (afhankelijk van ervaring)
- Werken op een unieke locatie aan het water
- Ruimte voor jouw ideeën in onze menukaart
- Een professioneel team in een warme, collegiale werksfeer
- Korting op eten en drinken tijdens werk
Geen mogelijkheid tot thuiswerken! Jij staat midden in de actie 🔥
Meer informatie
Zonder jou mist het keukenteam sturing, continuïteit en kwaliteit. Als Chef-kok ben je essentieel voor de ervaring die we onze gasten bieden. Jouw smaak en stijl maken het verschil.
Solliciteren
Reageer vandaag!
-Per maand