Zelfstandig werkend kok | Sushi ervaring

Ben jij een gepassioneerde kok met een voorliefde voor sushi en op zoek naar een unieke werkplek waar traditie en innovatie samenkomen?

Over het bedrijf

Restaurant Holy Moly is gevestigd in de iconische molen van Spijkenisse en biedt plaats aan 150 gasten, verdeeld over het restaurant en het terras. Ons concept draait om shared dining, waarbij we gasten een gevarieerd aanbod van gerechten presenteren, waaronder sushi en andere Aziatische specialiteiten. Op vrijdag- en zaterdagavond zorgen we voor extra sfeer met een DJ. Ons team, geleid door Darcie en Michael, streeft naar een laagdrempelige en gezellige sfeer waarin iedereen zich welkom voelt.

Bij Holy Moly draait alles om gemeenschap, innovatie en plezier. We zoeken teamleden die meegroeien, creatief zijn en passie voor koken en gastvrijheid hebben. Ben je klaar voor een avontuur waar elke maaltijd een ervaring is en elk detail telt? Sluit je aan bij Holy Moly!

Over de functie

Als zelfstandig werkend kok met sushi-ervaring ben je een essentiële schakel in ons keukenteam. Je bent verantwoordelijk voor het zelfstandig bereiden van sushi en andere gerechten, waarbij je zowel traditionele technieken als moderne invloeden toepast. Je werkt nauw samen met je collega's om een hoogwaardig en consistent product te leveren dat onze gasten keer op keer verrast.

Je taken omvatten onder andere:

• Voorbereiden en bereiden van sushi en andere gerechten volgens recept en eigen inzicht.

• Mise en place voor zowel lunch als diner.

• Actieve bijdrage aan de ontwikkeling van nieuwe menu-items, met name op het gebied van sushi en Aziatische gerechten.

• Bewaken van de kwaliteit en presentatie van alle gerechten.

• Handhaven van netheid en hygiëne in de keuken.

• Beheren van de voorraad en tijdig signaleren van benodigdheden.

• Samenwerken met het keukenteam om een efficiënte en plezierige werkomgeving te creëren.

Wat vragen wij van jou

• Minimaal 3 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok, met specifieke ervaring in het bereiden van sushi.

• Passie voor koken en een creatieve benadering van gerechten.

• Goede communicatieve vaardigheden en een teamgerichte instelling.

• Kennis van en ervaring met hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.

• Affiniteit met gastvrijheid en het streven naar een optimale gastervaring.

• Spreek je goed Nederlands? Dan is dat een pre

Wat bieden wij jou

• Een competitief salaris tussen € 2.500 en € 3.000, afhankelijk van jouw ervaring.

• Flexibele werktijden, inclusief avonden en weekenden.

• Mogelijkheden voor persoonlijke en professionele groei binnen ons restaurant.

• Een ondersteunend en creatief team waarin jouw inbreng gewaardeerd wordt.

• Een unieke werkplek in een prachtig gerestaureerde molen, waar geschiedenis en gastronomie samenkomen.

Meer informatie

Wil jij deel uitmaken van een team dat streeft naar culinaire perfectie en een unieke eetervaring biedt? Ben je klaar om jouw passie voor sushi en koken in te zetten in een dynamische omgeving? Dan nodigen we je graag uit om te solliciteren.

Solliciteren

Stuur ons vandaag jouw CV + Motivatie. We kijken uit naar je bijdrage aan het succes van Holy Moly en verwelkomen je graag in ons team!