Zelfstandig werkend kok | Sushi ervaring

Ben jij een jonge kok met een passie voor sushi en klaar om jouw ervaring te laten zien in een professionele keuken?

Over het bedrijf

Restaurant Holy Moly is gevestigd in de iconische molen van Spijkenisse en biedt plaats aan 150 gasten, verdeeld over het restaurant en het terras. Ons concept draait om shared dining, waarbij we gasten een gevarieerd aanbod van gerechten presenteren, waaronder sushi en andere Aziatische specialiteiten. Op vrijdag- en zaterdagavond zorgen we voor extra sfeer met een DJ. Ons team, geleid door Darcie en Michael, streeft naar een laagdrempelige en gezellige sfeer waarin iedereen zich welkom voelt.

Bij Holy Moly draait alles om gemeenschap, innovatie en plezier. We zoeken teamleden die meegroeien, creatief zijn en passie voor koken en gastvrijheid hebben. Ben je klaar voor een avontuur waar elke maaltijd een ervaring is en elk detail telt? Sluit je aan bij Holy Moly!

Over de functie

Bij Restaurant Holy Moly in Spijkenisse krijg je de kans om jouw skills in te zetten in een team dat samenwerkt, vernieuwt en kwaliteit levert. In onze molen bouwen we iets bijzonders. En daar kun jij een belangrijk onderdeel van zijn. Als zelfstandig werkend kok met sushi-ervaring werk je mee aan een menukaart waarin creativiteit, kwaliteit en gastbeleving samenkomen. Je draait zelfstandig je partie, neemt verantwoordelijkheid voor je mise en place, en zorgt dat jouw gerechten er altijd strak uitzien en top smaken. Vooral op het gebied van sushi zoeken we iemand met techniek, tempo en oog voor detail.

Wat je onder andere gaat doen:

• Zelfstandig bereiden van sushi en andere gerechten, met aandacht voor smaak én presentatie.

• Voorbereiden van je eigen station, met een strakke mise en place.

• Meedenken over nieuwe gerechten en specials – jouw ideeën zijn welkom.

• Samenwerken met collega-koks binnen een informeel, ambitieus team.

• Zorgen voor een nette werkplek en naleving van hygiëneregels.

• Bijhouden van je eigen voorraad en signaleren van bestellingen.

Wat vragen wij van jou

• Minimaal 3 jaar ervaring met het bereiden van sushi in een professionele keuken.
• Nederlands sprekend (je werkt in een team waarin goede communicatie belangrijk is).
• Je bent zelfstandig, maar houdt van samenwerken.
• Je hebt passie voor het vak, blijft scherp onder druk en houdt van mooie producten.
• Je weet wat een goede mise en place is, en waarom dat het verschil maakt.

Wat bieden wij jou

• Een salaris tussen € 2.500 en € 3.000 (afhankelijk van ervaring).
• Een fulltime rol binnen een stabiele, groeiende organisatie.
• Flexibele werktijden, inclusief avonden en weekenden.
• De kans om je stijl, techniek en creativiteit te laten zien in onze open keuken.
• Een gezellig team, informele sfeer en een werkplek waar ruimte is voor groei.

  •  

Meer informatie

Ben jij die kok met sushi-skills die klaar is voor een volgende stap? Kom dan langs, laat zien wat je in huis hebt en bouw met ons mee aan Holy Moly.

Solliciteren

Stuur ons vandaag jouw CV + Motivatie. We kijken uit naar je bijdrage aan het succes van Holy Moly en verwelkomen je graag in ons team!