Over Grand Hotel De Draak & Restaurant 1397
Grand Hotel en Résidence De Draak is het oudste nog actieve hotel van Nederland, met een rijke historie die teruggaat tot 1397. Het exclusieve viersterrenhotel beschikt over 62 karakteristieke kamers, twee appartementen, een moderne fitnessruimte, wellnessfaciliteiten en het bekroonde fine dining restaurant 1397.
Restaurant 1397 staat voor een culinaire totaalbeleving. Onze keuken, onder leiding van chef Torben Bouterse, combineert een eigentijdse en innovatieve kookstijl met Zeeuwse invloeden. Wij streven elke dag naar topkwaliteit, verfijnde smaken en gastvrijheid op hoog niveau.
Onze culinaire prestaties worden erkend met vermeldingen in onder andere:
Gault&Millau: 14,5 punten
Michelin Gids: Vermelding
Lekker 500: 2024 editie
Jouw rol als Aankomend Restaurant Ma...