Operator Kaasmaker

Je komt te werken in een moderne kaasproductieomgeving waar ambacht en techniek samenkomen. Als Operator Kaasmaker beheer je het volledige productieproces van aanname van melk tot het eindproduct. Dagelijks werk je met verschillende melktypes (koe, geit, schaap) en bereid je kazen volgens meer dan honderd recepturen in een technologisch ondersteund proces. Je ervaart direct verantwoordelijkheid voor kwaliteit en rendement: je registreert productiedata, verwerkt wei en draagt actief bij aan procesverbetering. In een vijfploegendienst werk je zes dagen en heb je daarna vier dagen vrij. Er is veel aandacht voor leren en doorgroeien; via interne opleidingen en mbo-trajecten ontwikkel je je door naar All-round Kaasmaker.

Functie-inhoud

• Je ontvangt en standaardiseert verschillende melktypes (koe, geit, schaap) zodat het productieproces correct van start gaat.
• Je bereidt kazen volgens meer dan honderd recepturen in een technologisch ondersteunde en hygiënische productieomgeving.
• Je registreert en verwerkt productiedata om kwaliteit, opbrengst en traceerbaarheid continu te monitoren en te verbeteren.
• Je verwerkt wei, voert productieruns uit en draagt actief bij aan kleine verbeteringen binnen het proces.

Functie-eisen

• Je hebt technisch inzicht, een leergierige houding en wilt het ambacht van kaasmaken van begin tot eind beheersen.
• Je beschikt minimaal over MBO werk- en denkniveau en hebt bij voorkeur affiniteit met proces- of voedingsindustrie.
• Je beheerst de Nederlandse taal voldoende voor productiecommunicatie en administratieve verwerking van gegevens.
• Je werkt goed in teamverband, bent nieuwsgierig naar procesoptimalisatie en staat open voor opleidingen en doorgroei.

Wij bieden

• Een salaris volgens de Zuivel-cao van €3.676 tot €5.115 bruto per maand bij 33,6 uur, inclusief ploegentoeslag.
• Een vijfploegendienst: je werkt zes dagen en hebt daarna vier dagen vrij, met een gemiddeld werkweekvolume van 33,6 uur.
• Mogelijkheid om tijdens het werk Food Technology MBO3 en VOB Kaas MBO4 te behalen en interne trainingen te volgen.
• Een uitgebreid inwerktraject, 5% eindejaarsbonus, duidelijke arbeidsvoorwaarden en uitzicht op een vast contract bij goed presteren.