Operator Bakkerij

Bedrijfsomschrijving:

Locatie: Sliedrecht.

Dit productiebedrijf opereert binnen de food-sector en levert koelvers deeg en diverse bakkerijproducten aan klanten in zowel de retail als foodservice sectoren.

De organisatie in Sliedrecht richt zich op gestandaardiseerde en hoogwaardige productieprocessen binnen de maakindustrie en hecht waarde aan kwaliteit, voedselveiligheid en efficiëntie. Medewerkers krijgen een gestructureerde inwerkperiode en interne opleidingen om snel vertrouwd te raken met de specifieke productielijnen en procescontroles. Er is aandacht voor een veilige en schone werkomgeving, met beschikbare werkkleding en beschermingsmiddelen en faciliteiten zoals een inpandige fitnessruimte om het welzijn van medewerkers te ondersteunen. In deze functie ligt het startsalaris en de salarisschaal binnen een range van €2600 - €4000 per maand, en worden ploegentoeslagen toegepast voor avond- en nachtdiensten. De organisatie werkt met korte communicatielijnen en stimuleert samenwerking op de werkvloer om productie- en kwaliteitsdoelstellingen te behalen. Werken in ploegendienst behoort tot de dagelijkse praktijk en flexibiliteit bij piekmomenten wordt gewaardeerd.

Wil jij in regio Sliedrecht tot €4000 verdienen als Operator Bakkerij? Solliciteer dan direct!.

Functie-inhoud:

• Als Operator Bakkerij ben je verantwoordelijk voor het draaiende houden van jouw productielijn en het behalen van productie- en kwaliteitsdoelstellingen;
  
• Je bedient en stelt ovens en mengmachines in zodat pannenkoeken, pancakes en poffertjes het juiste gewicht en de juiste kleur krijgen;
  
• Als Operator Bakkerij los je storingen op en neem je corrigerende acties om uitval te minimaliseren;
  
• Je voert reguliere reiniging en onderhoud uit en zorgt dat machines en werkplek er schoon en veilig bijstaan;
  
• Je werkt volgens hygiëne- en veiligheidsvoorschriften en registreert procesgegevens;
  
• Je bewaakt processen via PLC/HMI en stelt productrecepten en procesparameters in volgens instructies;
  
• Je voert eerstelijns onderhoud uit zoals smeren, afstellen en reinigen en lost technische storingen zelfstandig op binnen jouw lijn, met escalatie naar technische dienst of teamleider bij complexe problemen;
  
• Je neemt steekproeven en voert visuele, gewicht- en temperatuurcontroles uit en meldt afwijkingen volgens HACCP-richtlijnen;
  
• Je levert input voor verbeterprojecten gericht op kwaliteit, doorlooptijden en afvalreductie

Functie-eisen:

• MBO werk- en denkniveau of vergelijkbaar technisch diploma
• Ervaring in productie of met productielijnen is een pré
• Technisch inzicht en basisvaardigheden in het bedienen van machines
• Verantwoordelijkheidsgevoel en nauwkeurige werkhouding bij het omgaan met grondstoffen
• Bereidheid om in 2- of 3-ploegendienst te werken
• Bereidheid om bij piekmomenten op zaterdagochtend te werken

Wij bieden:

• Salaris: €2600 - €4000 per maand
• 25 vakantiedagen per jaar
• Ploegentoeslag: avonddienst 25% en nachtdienst 50%
• Doorgroeimogelijkheden en interne opleidingen
• Gratis gebruik van inpandige fitnessruimte en werkkleding inclusief werkschoenen
• Fijne werksfeer en tijd-voor-tijdregeling
• Reiskostenvergoeding: €0,19 per km of vaste reiskostenvergoeding volgens cao
• Opleidingsbudget: €1.000 per jaar vrij besteedbaar voor interne en externe opleidingen zoals VAPRO of Operator B/C