Als Operator Vlees ben je verantwoordelijk voor een soepel draaiende productielijn. Je werkt met vleesproducten en bewaakt het proces en de kwaliteit van begin tot eind. Op de werkvloer stuur je collega's aan en houd je overzicht over de werkzaamheden. Samen met je leidinggevende zorg je dat de planning wordt gehaald en het proces goed blijft verlopen.
Dit zijn jouw taken:
- Je start, bedient en bouwt productielijnen om voor de verwerking en verpakking van vleesproducten
- Je controleert de kwaliteit van producten, bijvoorbeeld met THT-controles
- Je stuurt productiemedewerkers aan en ondersteunt hen waar nodig
- Je registreert productiegegevens in het systeem
- Je zorgt voor een veilige, nette werkplek en een soepel productieproces
Je gaat aan de slag bij een productiebedrijf in Gouda dat vlees- en vegaproducten maakt. Er worden verschillende grondstoffen gebruikt, zoals varkensvlees, rundvlees, kip en kalkoen. Ook worden plantaardige ingrediënten gebruikt voor vegetarische en vegan producten. De producten worden bereid met technieken zoals bakken, koken, grillen en stomen. Daarna worden ze gevormd en verpakt voor de klant. Het bedrijf denkt mee met klanten en levert producten die passen bij hun wensen en de markt.
Salarisomschrijving
€3.000-€3.400 per maand