Sous-Chef

Werk je graag in een keuken waar tempo, samenwerking en kwaliteit samenkomen? Bij Holy Moly krijg je de kans om als Sous Chef echt het verschil te maken. 

Over het bedrijf

Restaurant Holy Moly is het culinaire hart van Spijkenisse, opgericht door twee gepassioneerde ondernemers. Darcie, afkomstig uit de zorg, leidt het restaurant en zorgt voor een hartelijke gastervaring. Michael, met ruime ervaring als franchisenemer, stuurt de zakelijke strategie aan vanuit de achtergrond.

Gelegen in een sfeervolle molen, biedt Holy Moly ruimte aan 150 gasten, verdeeld over binnen en terras. We serveren verfijnde lunches en 's avonds Share Dining, waarbij de avonden op vrijdag en zaterdag worden opgeluisterd met een DJ.

Bij Holy Moly draait alles om gemeenschap, innovatie en plezier. We zoeken teamleden die meegroeien, creatief zijn en passie voor koken en gastvrijheid hebben. Ben je klaar voor een avontuur waar elke maaltijd een ervaring is en elk detail telt? Sluit je aan bij Holy Moly!

Over de functie

Je denkt mee, werkt mee en leidt mee. Geen dag is hetzelfde in onze open keuken, waar jij samen met het team zorgt voor gerechten die indruk maken.

Je werkt nauw samen met de Chef-kok en stuurt het keukenteam aan wanneer dat nodig is. Je bewaakt de kwaliteit, houdt de werkvloer strak georganiseerd en pakt je verantwoordelijkheid. Jij bent degene die vooruitdenkt, knopen durft door te hakken en oog heeft voor detail én voor de mensen om je heen.

Wat je doet:

• Werken aan verfijnde lunchgerechten en creatieve shared dining.

• Overzicht houden tijdens drukke shifts en aansturen waar nodig.

• Meedenken met de Chef-kok over de kaart, werkprocessen en specials.

• Teamleden begeleiden en aanspreken op kwaliteit en tempo.

• Voorraad en bestellingen regelen, zonder onnodig gedoe.

• De keuken strak en netjes houden volgens de HACCP-regels.

Wat vragen wij van jou

• Minimaal 3 jaar ervaring als Sous Chef of iets vergelijkbaars.
• Je spreekt goed Nederlands en communiceert makkelijk met je team.
• Je houdt het hoofd koel in de drukte en werkt georganiseerd.
• Je bent ambitieus, scherp op kwaliteit en denkt altijd een stap vooruit.
• Je wil groeien, niet alleen als kok maar ook als leider in de keuken.

Wat bieden wij jou

• Een fulltime functie in een moderne, levendige keuken.
• Salaris tussen € 3.000 en € 3.500 per maand (o.b.v. Ervaring).
• Werken op een bijzondere locatie: een molen met karakter.
• Vrijheid om mee te denken en ideeën uit te voeren.
• Een jong, professioneel team met wie je samen bouwt aan kwaliteit.
• Gezellige avonden, vooral in het weekend – inclusief DJ en volle zaak.

Meer informatie

Klaar voor een keuken waar jij als Sous Chef écht je rol pakt? Reageer direct en stuur je CV. We maken graag kennis met je.

Solliciteren

Rageer vandaag!