Tuinder - Culinair Landgoed Parc Broekhuizen
De historische moestuin is de trots van Parc Broekhuizen. Gemoderniseerd met 92 lage bakken van gemiddeld 2 m2 verbouwen we zelf 100% biologische groenten, fruit, kruiden en eetbare bloemen. De oogst wordt volledig gebruikt voor de keukens van Restaurant Voltaire(*), Bistro LOF, het hotel en banqueting.
Naast de moestuin is er nog een kleine kruidentuin bij het hoofdhuis en staan er op het terras van LOF potten met kruiden en citrusbomen. Verder zijn er compostbakken, is er een kleine (koude) kas en we maken gebruik van grondwater.
Je komt te werken in het groenteam van Parc Broekhuizen. Het accent van deze functie ligt op het werk in de moestuin, maar af en toe help je je collega's met andere groenklussen, zeker in de wintermaanden. De moestuin is de afgelopen jaren geprofessionaliseerd en we zoeken iemand die dat verder uitbouwt.
Er staan veel bijzondere en eetbare vaste plante...