Voor onze opdrachtgever in Heerlen met ook een vestiging in Kerkrade (hier zal het werk uitgevoerd gaan worden) zijn wij op zoek naar een enthousiaste operator kookproces voor een fulltime functie in dagdienst.
Wat wij biedenEen salaris conform slagers CAO (verloning conform inlenersbeloning) en doorgroeimogelijkheden intern.
Bij goed functioneren krijg je na verloop van tijd een contract bij de opdrachtgever zelf.
Wat wij vragenJe gaat aan de slag met de productie van maaltijdcomponenten (soepenvleesgerechten en sauzen), het verpakken en verduurzamen van deze producten en het op de juiste wijze opslaan hiervan. Je doet hiervoor ook de mise en place en treft dus de juiste voorbereidingen hiervoor en begeleidt naderhand ook het kookproces en houdt hiervoor de planning strak in de gaten en checkt ook de inkomende goederen. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het werken binnen de gestelde planning volgens de aangeleverde werkschema's, en het opstarten van de productie. Je voert kwaliteitscontroles uit op het proces en de eindproducten, en zorgt voor schoonmaakwerkzaamheden na beëindiging van de productie. De functie is een functie in dagdienst en starttijd is +/- 06.00 uur dagelijks van maandag t/m vrijdag. In de wintermaanden is het druk bij de opdrachtgever en overwerk komt dan regelmatig voor waarvoor je uiteraard extra toeslag krijgt.
Hieronder een opsomming van hetgeen je gaat doen:
- Kwaliteitscontrole van de grondstoffen en halffabricaten;
- Batchgewijs koken volgens productieplanning, receptuur en richtlijnen in kwaliteitshandboek;
- Het draaien van parallel processen tijdens koken;
- Helpende hand in de werkvoorbereiding;
- Verrichten van alle uitvoerende werkzaamheden in de productie indien een goed verloop van het proces, werkdrukte of personeelsbezetting dit noodzakelijk maakt;
- Schoonmaken volgens schoonmaakschema's, naleven werkinstructies en invullen van checklisten. Het voldoen aan de wettelijke HACCP-IFS- en milieuvoorschriften;
- Initiëren van verbetervoorstellen;
- Oplossen van kleine storingen;
- In projectgroep kennis bijdragen aan verbeterprojecten.
Functie-eisen:
- Een afgeronde MBO opleiding of LBO koksopleiding;
- Gedreven voor productkwaliteit, senioriteit, voorwaarts kunnen anticiperen en resultaatgericht voor productiviteit;
- Communicatieve vaardigheden in woord en geschrift (Nederlandse taal is een eis);
- Een praktische, zelfstandige en flexibele werkhouding.
Onze opdrachtgever is een gerenommeerde speler binnen de vleesverwerkingsindustrie en is gevestigd in de regio Parkstad (Limburg, NL).
2400
- 3000