Procesoperator Productie (5-ploegen)

Als procesoperator in de productie werk je in een 5-ploegensysteem en ben je verantwoordelijk voor het volledige bakproces, van deegvoorbereiding tot eindproduct. Je verwerkt grondstoffen tot producten zoals donuts en croissants, bewaakt procesparameters en signaleert afwijkingen tijdig. Kwaliteitscontroles en accurate registratie van bevindingen horen dagelijks bij je taken. Daarnaast voer je reiniging van machines uit en verhelp je kleine storingen zelfstandig, inclusief het vastleggen van incidenten. Je werkt volgens werkinstructies, procedures en hygiënevoorschriften en draagt actief bij aan een veilige en schone werkomgeving. Er is ruimte om door te groeien en te leren via gerichte trainingen en een online leeromgeving, zodat je vakkennis en technische vaardigheden blijven groeien.

Functie-inhoud

• Bereid deeg voor en verwerk dit tot producten zoals donuts, croissants en vergelijkbare bakproducten tijdens het productierun.
• Monitor het hele proces, stel instellingen bij en signaleer afwijkingen om kwaliteit en continuïteit te waarborgen.
• Voer kwaliteitscontroles uit, registreer meetwaarden en afwijkingen nauwkeurig volgens de gestelde procedures.
• Reinig machines grondig, verhelp kleine storingen zelfstandig en leg onderhouds- en storingsgegevens vast in het systeem.

Functie-eisen

• Je werkt gestructureerd en netjes, neemt initiatief en hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel richting productkwaliteit en veiligheid.
• Aantoonbare ervaring in een vergelijkbare productieomgeving is gewenst; je bent technisch en materiaalgericht ingesteld.
• Basiskennis van levensmiddelenhygiëne en HACCP-toepassingen, en je past deze actief toe tijdens het werk.
• Goede beheersing van de Nederlandse taal in woord en geschrift voor communicatie en registratie.

Wij bieden

• Een fulltime functie (40 uur per week) binnen een 5-ploegensysteem met vaste arbeidsvoorwaarden conform sectorafspraken.
• Gerichte on-the-job trainingen en een online leeromgeving om vakkennis en technische vaardigheden verder te ontwikkelen.
• Collectieve ziektekostenregeling en een reiskostenvergoeding voor woon-werkverkeer vanaf 10 kilometer.
• Een veilige, schone werkomgeving met duidelijke werkinstructies en ruimte voor eigen initiatief en doorgroei.