6x Zelfstandig Werkend Kok I - Swagat & Tangra in Amsterdam Swagat en Tangra in Amsterdam zijn twee restaurants die naast elkaar gevestigd zijn aan de Stadionweg. Swagat staat bekend om haar Indiase keuken en gastvrije sfeer, terwijl Tangra zich richt op de Indiaas-Chinese keuken. Samen bieden de restaurants gasten een gevarieerde culinaire beleving. Ter versterking van de keukenteams zijn Swagat en Tangra op zoek naar 6x Zelfstandig Werkend Kok I. Functie & Verantwoordelijkheden Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten. Interesse of vragen? Mail naar werkenbijswagatamsterdam@chefconnect.nl of bel naar 020-304 84 44. Werklocatie: Swagat & Tangra Stadionweg 245-249 1076 NX Amsterdam
Wat ga je doen?- Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
- Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
- Toepassen van de basis kooktechnieken
- Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden
- Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
- Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).
- MBO niveau 3 werk- en denkniveau
- Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
- Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
- Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.
- Marktconform salaris: € 2.650 - € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)
- Pensioenregeling conform horeca-cao
- Reiskostenvergoeding & personeelskorting!
- Maaltijden tijdens werktijd
- Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen
€2.650 - €3.250