Kaasmaker Breda

Ben jij een kaasmaker die in de regio Breda in dagdienst wil werken met een salaris tussen €2.850,- en €3.500,- per maand? Lijkt het je mooi om een echt ambacht te leren waarbij jij invloed hebt op smaak en kwaliteit? Werk jij graag in een klein team waar iedereen elkaar kent en je geen nummer bent? Je werkt met biologische melk en maakt bijzondere kazen in een proces waar nauwkeurigheid belangrijk is. Als kaasmaker ben je niet alleen bezig met knoppen, maar echt met het product.

Functieomschrijving:
Als kaasmaker ben jij degene die melk stap voor stap verandert in kaas. Je bewaakt het proces en stuurt bij als dat nodig is. Je werkt in een klein team van kaasmakers en je leert het vak goed met een uitgebreide inwerkperiode. Over het algemeen zijn dit je werkzaamheden:

• Melk ontvangen en controleren zodat je met goede basis start.
• Wrongel bereiden, snijden, roeren en wassen zodat structuur en smaak goed worden.
• Scheppen in mallen, keren en persen zodat de kaas de juiste vorm krijgt.
• Pekelen, zouten en het rijpingsproces volgen zodat kwaliteit constant blijft.
• Productie en kwaliteitsgegevens registreren zodat alles traceerbaar is.
• Machines en werkplek reinigen zodat je hygiënisch en veilig werkt.
• Kleine storingen oplossen en meedenken over verbeteringen zodat het proces beter wordt.

Functievereisten:
We zoeken iemand die het ambacht serieus neemt en netjes werkt. Jij komt in aanmerking als je voldoet aan het volgende:

• MBO werk en denkniveau.
• Ervaring in productie is mooi meegenomen, inzet en nauwkeurigheid zijn belangrijker.
• Interesse in voeding en werken volgens hygiëne regels.
• Technisch genoeg om met machines en processen te werken.
• Bereidheid om in verschoven dagdienst te werken 04:00–13:00 of 06:00–15:00.
• Soms bereid om op zaterdag te werken enkele keren per jaar.
• Teamspeler die ook zelfstandig kan werken.

Arbeidsvoorwaarden:
Als kaasmaker kies je voor een klein bedrijf met korte lijnen, duidelijke structuur en een uniek biologisch product. Je werkt 36 uur per week in dagdienst, met vaste opbouw van je week. Bij goed functioneren is er kans op vast werk. Wat je kunt verwachten:

• Salaris €2.850,- tot €3.500,- bruto per maand afhankelijk van ervaring.
• 36-urige werkweek: 4 dagen van 8 uur en vrijdag 4 uur
• Dagdienst met werktijden 04:00–13:00 of 06:00–15:00
• Goede inwerkperiode zodat je het vak rustig leert
• Werken met een uniek biologisch product zonder kunstmatige toevoegingen
• Kleinschalig team met familiaire sfeer en korte lijntjes
• Kans op een vaste aanstelling bij goed functioneren

Ben jij de kaasmaker die in de regio Breda in dagdienst wil werken en €2.850,- tot €3.500,- per maand wil verdienen? Reageer vandaag nog en pak deze kans om een ambacht te leren in een klein team. Vragen voordat je reageert? Neem contact op, dan vertel ik je precies hoe de werktijden en het proces eruitzien.