Operator Deegproductie

Als operator deegproductie speel je een belangrijke rol binnen het productieproces. Jij staat namelijk aan het begin van de productie: zonder een goede deegvoorbereiding kan de lijn niet draaien. In deze functie zorg je ervoor dat het deeg volgens de juiste recepturen en planning wordt klaargemaakt, zodat de productie soepel kan verlopen.Je werkt in een 3 ploegendienst en hebt veel contact met collega’s op de werkvloer. Als operator deegproductie werk je nauw samen met de meewerkend voorman en de lijnoperator om het proces stabiel en kwalitatief te houden. Je rapporteert aan de meewerkend voorman en bent een belangrijke schakel binnen het productieteam.

Functieomschrijving:
In deze functie zorg je voor een correcte voorbereiding van het deeg en een soepel verloop van het productieproces. Je werkt in een 3 ploegendienst (06:00–14:00, 14:00–22:00 en 22:00–06:00) en zorgt ervoor dat alle stappen rondom het mengen en verwerken van het deeg nauwkeurig worden uitgevoerd.De werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Het aanvoeren van grondstoffen naar de mengafdeling met een palletwagen of lift.
• Het instellen van de weeginstallatie en het nauwkeurig afwegen van ingrediënten volgens receptuur.
• Grondstoffen in de juiste volgorde toevoegen aan de menginstallatie.
• Het bewaken van het mengproces en controleren van temperatuur en structuur van het deeg.
• Het aftappen van het deeg en transporteren naar de juiste voorraadlocatie of productielijn.
• Waar nodig ondersteunen bij werkzaamheden aan de productielijn.
• Het schoon en georganiseerd houden van machines en werkplek volgens HACCP- en veiligheidsrichtlijnen.

Functievereisten:
Wat breng je mee?

• Je hebt MBO-werk- en denkniveau, bijvoorbeeld een opleiding als bakker of patissier
• Je hebt bij voorkeur ervaring in de levensmiddelenindustrie
• Je spreekt goed Nederlands en bij voorkeur ook Engels
• Je werkt graag met machines én met je handen
• Je hebt technisch inzicht en oog voor kwaliteit
• Je denkt in oplossingen, blijft rustig onder druk en kunt snel schakelen

Arbeidsvoorwaarden:
Wat bieden wij jou?

• Een aantrekkelijk bruto maandsalaris tot €3.566
• Reiskostenvergoeding en pensioenopbouw
• 25 vakantiedagen per jaar
• Ruimte om door te groeien binnen een stabiel en betrokken familiebedrijf
• Afwisselend en zelfstandig werk in een prettige werksfeer
• Uitzicht op een vast contract bij goed functioneren
• De producten die je maakt, mag je mee naar huis nemen

Je komt te werken bij een werkgever die investeert in zijn medewerkers en zorgt voor een gezonde werkdruk. Wil je snel aan het werk, reageer dan snel!