Chef kok Booking.com

Vacaturebeschrijving Ben jij een ervaren Chef kok met leidinggevende skills? Op de Booking.com Campus stuur je een keukenteam aan, bewaak je kwaliteit en creativiteit en zorg je voor een soepel lopende keuken. Jij inspireert je team en tilt de culinaire beleving naar een hoger niveau.

Jouw werkplek

Bij Join Program zijn we trots om te werken voor het hoofdkantoor van Booking.com in het stadscentrum van Amsterdam. De Booking.com-campus, gelegen aan de punt van Oosterdokseiland, is een levendige omgeving waar meer dan 4000 jonge medewerkers van Booking.com kunnen samenkomen, inspireren, leven, werken en spelen. We bieden de volgende diensten aan: 

• 3 thematische restaurants (+3000 gasten per dag)
• 3 gemakswinkels (+1000 gasten per dag)
• 3 koffiebars en 1 theebar (+1000 gasten per dag)
• Pantry-service
• Catering en evenementen.

Over Join Program

Join Program is een toekomstgerichte cateringorganisatie, opgericht in 2019 door het creatieve bedrijf Powerplant, en sloot zich in september 2021 aan bij de Vermaat Group. Werken bij Join Program betekent dat je deel uitmaakt van een vooraanstaand bedrijf in een sterk internationale omgeving, waar we topkwaliteit gastbeleving en food & beverage leveren.

Jouw team

Bij Booking.com vormt ons culinaire team een divers en gepassioneerd gezelschap. Van ervaren chefs in verschillende restaurants die een harmonieuze mix van traditionele en eigentijdse gerechten creëren, tot ons team van cateringmedewerkers dat zorgt voor vlekkeloze service bij evenementen en vergaderingen, elk individu draagt bij aan het succes van onze gastronomische ervaringen. De samenwerking tussen deze diverse teams, gedreven door innovatie en kwaliteit, transformeert onze eetgelegenheden tot bruisende ontmoetingsplaatsen, waar gasten een onvergetelijk culinair avontuur beleven. 

 

Jouw functie

Als Chef kok bij Booking.com, Amsterdam | Campus laat jij letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Je werkt met een innovatief foodconcept dat gericht is op productie koken. Dit betekent dat je zowel werkt binnen gestelde kaders als dat je ruimte hebt om jouw creativiteit te laten zien. Je levert dagelijks een gevarieerd aanbod van gerechten die met zorg en precisie zijn bereid. Dankzij jouw expertise en oog voor detail worden gasten steeds opnieuw verrast door de kwaliteit en presentatie van de gerechten.

Je bent verantwoordelijk voor de volledige keuken. Van het plannen van de productie tot het bewaken van de kwaliteit en het naleven van HACCP-richtlijnen. Daarnaast regel je de administratieve kant van het werk. Je doet bestellingen, allergenenbeheer en voorraadcontrole. Het mooie? Doordeweekse werktijden zorgen voor een goede balans tussen werk en privé, terwijl je toch het beste van jezelf kunt geven in de keuken.

Jouw ingrediënten

• De keuken is jouw terrein en je hebt je in de afgelopen jaren ontwikkeld tot een ervaren en veelzijdige Chef kok. Jij combineert je passie voor koken met een scherp oog voor organisatie en kwaliteit;
• Je werkt zelfstandig en weet een team aan te sturen en te motiveren;
• Je hebt ervaring met efficiënte processen en weet tempo en kwaliteit te combineren;
• HACCP, arbo en veiligheid zijn je bekend, en je zorgt dat alles tot in de puntjes geregeld is;
• Ook tijdens piekmomenten houd jij overzicht en blijven de gerechten van topkwaliteit;
• Je weet met jouw ideeën steeds opnieuw te verrassen en gasten blij te maken;
• Bij Join Program combineer je jouw passie voor koken met vaste werktijden doordeweeks en een focus op hoogwaardige productie. Samen maken we impact met goed eten dat écht verschil maakt!

Werken bij Join Program:

• Je werkt (meestal) tijdens kantoortijden, werk & privé zijn dus goed te combineren;
• Een tof concept gericht op duurzaamheid, variatie en vernieuwde oplossingen;
• Werken bij future-minded topbedrijven, hoe gaaf is dat!

Onze bijgerechten

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregelingEen tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalenVoor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis) *Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@workVoor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopenUitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgtEen vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250Zo helpt Vermaat jou te groeien!

Een wereld aan mogelijkheden

Genoeg keuze aan werkplekken, functies en rollen, passend bij jouw wensen en talent. In welke fase van je loopbaan of persoonlijke situatie je ook bevindt.
Ontwikkeling op maat

Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en ontplooiing staan bij ons centraal. Via onze academy bieden wij verschillende talentenprogramma's, trainingen en cursussen aan.
Ruimte om jezelf te zijn

Een open werkomgeving waar jij je thuis voelt. Met vertrouwen, waardering en ruimte voor jouw ideeën. Jouw bijdrage is goud waard.
Jouw sollicitatie

• SolliciterenGewoon doen.
  
• Intake

  Telefonisch kennismaken.

• GesprekEen match?
  
• Aan de slagTot snel!
  

Jouw werkgever

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.