Hulpkok Hemel & Aarde

Vacaturebeschrijving Als hulpkok bij Hemel & Aarde in Utrecht leer je van topchefs in een van de best beoordeelde restaurants van de provincie. Werk met seizoensproducten, verfijn je kookskills en draag bij aan culinaire creaties van hoog niveau.

Jouw werkplek

Hemel & Aarde is een high-end restaurant met grote ambitie! Onze maître Marco Westra is bekroond tot gastheer van het jaar bij de Gault & Millau Awards en met een score van 14,5 zijn we een van de best beoordeelde restaurants van de provincie Utrecht. De keuken is voornamelijk seizoen georiënteerd met een sterke focus op groente. Vis en vlees hebben een begeleidende rol in de menu's. Wil je leren van de beste, in de keuken of als gastheer? Dan ben je bij Hemel & Aarde aan het juiste adres.

Jouw team

In het restaurant werk je met een team van ongeveer 8 collega's onder leiding van maître en SVH Meestergastheer Marco Westra. In de keuken werk je met een team van ongeveer 12 collega's onder leiding van chef kok Rene van der Weijden. 

Jouw functie

Als Keukenhulp bij Hemel & Aarde, Utrecht ondersteun je het keukenteam bij de dagelijkse voorbereidingen en draag je bij aan een georganiseerde en professionele keuken. Je werkt nauw samen met ervaren koks en krijgt de kans om je vaardigheden verder te ontwikkelen in een inspirerende omgeving. Jouw zorgvuldigheid en inzet helpen bij het waarborgen van de hoge kwaliteit die onze gasten verwachten. 

Jouw taken omvatten: 

• Voorbereiden van ingrediënten, zoals het wassen, snijden en portioneren van producten, met oog voor precisie en kwaliteit; 
• Assisteren bij basisbereidingen en ondersteunen van de chefs waar nodig; 
• Zorgen voor een schone, geordende werkplek en het naleven van HACCP- en hygiënenormen; 
• Inpakken en labelen van producten voor optimale versheid en kwaliteit; 
• Meewerken aan het opzetten van werkstations en ondersteunen bij de opmaak van gerechten. 

Met jouw toewijding en oog voor detail zorg je ervoor dat de keuken soepel verloopt en de gerechten consistent van hoog niveau zijn. Dit is een unieke kans om je kookvaardigheden te verfijnen en te groeien binnen een omgeving waar kwaliteit en gasttevredenheid vooropstaan. 

Jouw ingrediënten

• Het liefst heb je al wat horeca-ervaring, maar ook als aanstormend talent kun je bij ons terecht. Je voelt je in ieder geval thuis in de horeca; 
• Dat werken in de horeca fysiek best pittig kan zijn weet je; 
• Jij zet altijd net dat extra stapje. Vooral wat gastvrijheid en service betreft; 
• Liefde gaat door de maag als het om eten en drinken gaat; 
• Bij Vermaat zit veiligheid in het fundament. Onze gasten kunnen rekenen op een voedselveilige omgeving omdat jij het iedere dag serieus neemt; 
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.   

 

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact. 

Werken in het luxe segment:

• Werken in een vast en hecht team met veel kennis in huis;
• Werken met premium producten op de meest unieke locaties;
• Een horecafunctie op sterrenniveau. High-end hospitality ten top!

Onze bijgerechten

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregelingVoor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis) *Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@workVoor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopenUitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgtEen vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250Zo helpt Vermaat jou te groeien!

Een wereld aan mogelijkheden

Genoeg keuze aan werkplekken, functies en rollen, passend bij jouw wensen en talent. In welke fase van je loopbaan of persoonlijke situatie je ook bevindt.
Ontwikkeling op maat

Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en ontplooiing staan bij ons centraal. Via onze academy bieden wij verschillende talentenprogramma's, trainingen en cursussen aan.
Ruimte om jezelf te zijn

Een open werkomgeving waar jij je thuis voelt. Met vertrouwen, waardering en ruimte voor jouw ideeën. Jouw bijdrage is goud waard.
Jouw sollicitatie

• SolliciterenGewoon doen.
  
• Intake

  Telefonisch kennismaken.

• GesprekEen match?
  
• Aan de slagTot snel!
  

Jouw werkgever

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.