Word kok bij het Amstel - leer het vak in de Kranenborg Academie
Ben je benieuwd hoe het is om in een echte keuken te werken waar aandacht, ritme en samenwerking centraal staan? In het Amstel Hotel leer je het vak op de werkvloer, in een team van internationale collega's en onder begeleiding van koks die het ambacht goed beheersen.
In de Kranenborg Academie, opgezet door Robert Kranenborg en Executive Chef René Haak, leer je hoe je een compleet gerecht bereidt: van de eerste voorbereidingen tot het moment dat het de keuken verlaat inclusief het moment van bestellen, plannen en doorgeven.
Wat je kunt verwachten:
Leren van mensen uit het vak: je draait mee met koks die weten hoe een keuken werkt, en die je stap voor stap begeleiden.
Werken aan het hele bord: je leert niet alleen snijden en koken, maar ook hoe een gerecht tot levenko...