Wij zijn op zoek naar een enthousiaste en gemotiveerde Chef de Partie die zijn of haar vakmanschap in een uitdagende en internationale omgeving wil uitdiepen. De passie voor koken zit in jouw bloed en iedere dag streef jij samen met het keukenteam naar de hoogste gastenbeleving. Ben jij klaar om ons team te komen versterken?
Wat ga je precies doen:
Als Chef de Partie ben jij verantwoordelijk voor het maken van mise-en-place en het bereiden van gerechten volgens recept en eigen planning. Naast het gehele kookproces, het overzien van cost control en goede hygiëne zal jij ook een actieve rol krijgen in het meedenken over de te voeren kaart en het mede-ontwikkelen en vervolmaken van recepturen. Met jouw voorgaande ervaring weet de jongere garde een voorbeeld aan jou te nemen en fungeer jij als coach in hun ontwikkeling.
Onze nieuwe collega is gepassioneerd over gastronomie en en heeft een creatieve sti...