TRIBE Amsterdam City is een 4* sterren design-hotel (192 kamers), gelegen naast 'Gare du Nord, in het centrum van Amsterdam Noord. De metro brengt je binnen 3 minuten naar het centrum van Amsterdam en binnen 12 minuten naar de RAI. Het hotel ligt in het midden van een inspirerend stukje Nederland waarbij aan de ene kant het bruisende Amsterdam onder handbereik is en aan de andere kant de rustieke, waterrijke Zaanstreek zich uitstrekt.
TRIBE Amsterdam City is op zoek naar ervaren en aardige ontbijt kok (pt of ft). Jij bent een keukenwonder die in de communicatie richting gasten supervriendelijk is en ultieme service en kwaliteit wil leveren. Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van kleine la carte gerechten (we verwachten ook creativiteit, je wordt van harte uitgenodigd om mee te denken en met ideeen te komen). Je werkt zelfstandig en bent verantwoordelijk voor de mise en place. Verder zorg je voor de coordinatie en het aanvullen van het ontbijt buffet. We voeren een eenvoudige en smakelijke lunch- en dinerkaart (ook voor roomservice), waarvoor je ook zorgdraagt. Je waarborgt de productkwaliteit en werkt volgens de HACCP-normen, inclusief registratie. Je hebt goede kennis van de Allergenen wetgeving. Je houdt je werkomgeving en je apparatuur brandschoon.
Wij zoeken een energieke ontbijt chef met een opgeruimd karakter. Je hebt bij voorkeur minimaal 1 tot 2 jaar aantoonbare ervaring in een soortgelijke functie, het liefst in een 4/5* hotel.Je spreekt vloeiend Engels en het allerliefst ook Nedeerlands. Wij vinden het heel belangrijk dat je gastvrijheid hoog in het vaandel hebt staan. Je zorgt voor een goede interne communicatie naar alle collega's.
Wat bieden wij?
*deze functie kan ook eventueel gecombineerd worden met die van mw bediening ontbijt*
Een enorm uitdagende functie in ons 4* hotel in het centrum van
Amsterdam Noord. TRIBE Amsterdam City is onderdeel van WIN Hotels, een ambitieuze hotelgroep die op termijn ook verschillende carriere- en doorgroei mogelijkheden biedt. Wij bieden een marktconform salaris in een dynamische omgeving. Naast uitstekende secundaire arbeidsvoorwaarden, zijn er ook mogelijkheden voor vakgerichte trainingen ter verdieping van kennis en vaardigheden.