Operator Bakkerij

Als operator bakkerij binnen deze moderne bakkerij ben jij een belangrijke schakel in het productieproces. Je zorgt ervoor dat alles soepel verloopt, van de eerste ingrediënten tot het perfecte deeg. Je werkzaamheden bestaan uit:

• Precies afwegen en mengen van grondstoffen op basis van vastgelegde recepten.
• Bedienen en onderhouden van bakkerijmachines zoals mengers en kneders.
• Kwaliteitsbewaking van het deeg en het bijsturen van het proces waar nodig.
• Tijdig herkennen en oplossen van kleine technische storingen.
• Schoonhouden van de werkomgeving en machines volgens de geldende hygiënenormen.