In deze dubbele rol als proefbakker én ontwikkelaar fungeer jij als sparringpartner voor de directie in lopende projecten, waarbij je proactief nieuwe ideeën aandraagt en trends oppikt om onze processen te optimaliseren. Jij bent het centrale aanspreekpunt voor ons en zorgt dat alles soepel verloopt. Onderstaande taken en verantwoordelijkheden behoren tot deze functie:
· Het uitvoeren van baktesten en het vastleggen van resultaten.
· Je ondersteunt de directie bij de voorbereiding van klantpresentaties, inclusief het zorgen dat de bakkerij in topvorm is en de samples klaar staan;
· Het onderhouden van de bakkerij en zorgen voor een veilige en schone werkomgeving, in samenwerking met je collega's;
· Beheer van de agenda, voorraad van standaard grondstoffen (bloem, zout, etc.), en ontvangst van nieuwe grondstoffen (controle, ...