Voor ons schitterende hotel in Den Haag zoeken wij een Sous-chef! Ben jij een gepassioneerde kok die graag de rechterhand van de Chef-kok is? Heb jij oog voor kwaliteit en vind je het geweldig om het keukenteam te ondersteunen en te motiveren? Dan is deze vacature iets voor jou!
Wat ga je doen?
Als Sous-chef ben je de rechterhand van de Chef-kok en speel je een essentiële rol in de keuken. Jij zorgt ervoor dat alles soepel verloopt en ondersteunt bij de dagelijkse gang van zaken. Je helpt bij het samenstellen van creatieve en smaakvolle menu's en bewaakt de kwaliteit van de gerechten.
Je stuurt het keukenteam aan en motiveert iedereen om het beste uit zichzelf te halen. Daarnaast ben je medeverantwoordelijk voor het controleren van voorraad, bestellen van producten en het naleven van de HACCP-richtlijnen. Samen met de Chef-kok zorg je voor een georganiseerde en efficiënte keuken waar hygiëne en teamwork voorop staan. Dankzij jouw inz...