Chef de Partie

Voor een hotelketen met verschillende hotels in de buurt van Amsterdam zijn wij op zoek naar een Chef de Partie. Je helpt met het voorbereiden van gerechten voor verschillende plekken in het hotel. Belangrijk is dat je goed kunt samenwerken en zorgt voor een nette uitstraling. Ook is het fijn als je milieubewust werkt. Soms moet je ook helpen in de bar. Het is een kans om in een team te werken en je kookkunsten te laten zien. Meer weten over hoe jij impact kunt maken? Lees verder voor meer informatie.

Wat houdt de functie in?

• Bijdragen aan de (voor)bereiding van gerechten voor roomservice, de bazaar, het ontbijt en de medewerkers
• Servicegericht zijn vanwege de open keuken en aandacht besteden aan de presentatie van jezelf en de werkomgeving
• Een goede verstandhouding nastreven met collega's binnen en buiten de afdeling door het Oerprincipe (Open, Eerlijk & Respectvol) na te leven
• Het MVO-beleid respecteren en naleven
• Het coördineren en organiseren van werkzaamheden in de bar
• Indien nodig, andere werkzaamheden uitvoeren in opdracht van de Sous Chefkok en de Executive Chefkok om zakelijke kansen optimaal te benutten

Vereisten:

• Passie voor koken, allround kennis van diverse gerechten en talenten in de keuken willen laten zien;
• Servicegericht, gastvrij en sociaal ingesteld;
• Zowel zelfstandig als in teamverband kunnen werken;
• Problemen kunnen signaleren, belangrijke informatie herkennen en verbanden kunnen leggen om concrete oplossingen te bedenken.