Kok

                                Zelfstandig Werkend Kok Luchtvaart

Onze opdrachtgever is een grote speler op Luchthaven Schiphol voor de luchtvaartcatering. Dagelijks leveren zij wereldwijd aan meer dan 250 luchtvaartbedrijven hooggekwalificeerde luchtvaartmaaltijden, met een jaarproductie van 200 miljoen stuks. Behalve de traditionele luchtvaartcatering, heeft onze opdrachtgever ook een World–Class afdeling, waar gekookt wordt volgens specifieke wensen van de klanten.

Is koken jouw passie, heb jij je ervaring opgebouwd in goede restaurants? Dan ligt hier jouw uitdaging.

Er wordt gewerkt in zowel de koude als de warme keuken, hou je van werken in een multiculturele omgeving, Dan zijn wij opzoek naar jou in de functie van;

                                Zelfstandig Werkend Kok Luchtvaart

Functie-inhoud

• Ondersteunt in het optimaal functioneren van de toegewezen afdeling;
• Het begeleiden van de toegewezen medewerkers;
• Geven van instructies en toezien op voortgang en uitvoeringskwaliteit van de werkzaamheden;
• Meewerken in de uitvoering;
• Neemt de Chef de partie zijn taken waar tijdens afwezigheid;
• Verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten c.q. componenten volgens recept en planning;
• Het bewaken van de uitvoeringskwaliteit van de werkzaamheden;
• Toezien op naleving van de gestelde regels t.a.v. haccp, en hygiëne.

Wat bieden wij:

• Salaris conform cao Inflight Catering, schaal 4;
• Doorgroeimogelijkheden;
• Hoofdzakelijk dagdiensten 7:00 – 15:30 uur; dus wel werken als kok en toch weer een normaal leven leiden!
• 25 Vakantiedagen per jaar;
• Overuren worden vanzelfsprekend uitbetaald;
• Onregelmatigheid toeslagen;

Functie eisen

Kennis van:

• HACCP;
• De Inflight catering is een pré

Opleiding:

• Minimaal voortgezette koks opleiding;
• Je beschikt over een MBO werk- en denkniveau;
• Minimaal 5 jaar ervaring binnen het vakgebied.

Persoonlijke kenmerken:

• Kunnen delegeren en leidinggeven;
• Jij vindt kwaliteit belangrijk;
• Flexibele instelling, geen 9 tot 5 mentaliteit;
• Beschikbaar in de avonduren, weekenddagen en op feestdagen;
• Enthousiast; gemotiveerd; nauwkeurig; stressbestendig;
• Goede beheersing van zowel de Nederlandse als de Engels taal;
• Goede communicatieve vaardigheden.

Interesse?

Heeft deze uitdagende en dynamische baan je interesse gewekt reageer dan snel.

Voor meer informatie ga naar www.werkenindeluchtvaart.com of www.airr.nl